Projek h2

 Kelas         :     X-B (10-B)

Sekolah     :     SMAN 1 Saguling

Waktu       :     5 Desember 2023

Abstrak

Bakso tahu dan es lilin merupakan dua makanan khas Jawa Barat yang memiliki cita rasa yang khas dan unik. Bakso tahu terbuat dari tahu yang dicampur dengan daging sapi atau ayam, sedangkan es lilin terbuat dari bahan-bahan seperti gula, susu, dan sirup. Kedua makanan ini memiliki sejarah dan budaya yang panjang di Jawa Barat.

Tujuan

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui sejarah, budaya, dan karakteristik dari bakso tahu dan es lilin. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan studi literatur.

Metode

Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kualitatif dengan pendekatan studi literatur. Data penelitian diperoleh dari berbagai sumber literatur, seperti buku, artikel, dan jurnal.

Sumber

  • Artikel sejarah makanan khas
  • Google Bard

Implementasi mengikuti bazar

Untuk mengimplementasikan makanan khas ini, peneliti mengikuti kegiatan bazar kuliner yang diselenggarakan oleh sekolah. Peneliti memamerkan makanan khas ini di bazar tersebut.

Hasil

Hasil penelitian menunjukkan bahwa bakso tahu dan es lilin memiliki sejarah dan budaya yang panjang di Jawa Barat. Bakso tahu diperkirakan sudah ada sejak abad ke-19, sedangkan es lilin diperkirakan sudah ada sejak abad ke-17. Kedua makanan ini memiliki karakteristik yang khas, yaitu bakso tahu memiliki tekstur yang kenyal dan gurih, sedangkan es lilin memiliki rasa yang manis dan segar.

Penutup

Bakso tahu dan es lilin merupakan dua makanan khas Jawa Barat yang memiliki nilai sejarah, budaya, dan karakteristik yang khas. Kedua makanan ini dapat menjadi salah satu daya tarik wisata kuliner di Jawa Barat.

Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa:

  • Bakso tahu dan es lilin merupakan dua makanan khas Jawa Barat yang memiliki sejarah dan budaya yang panjang.
  • Kedua makanan ini memiliki karakteristik yang khas, yaitu bakso tahu memiliki tekstur yang kenyal dan gurih, sedangkan es lilin memiliki rasa yang manis dan segar.
  • Bakso tahu dan es lilin dapat menjadi salah satu daya tarik wisata kuliner di Jawa Barat.

Saran

Saran untuk penelitian selanjutnya adalah:

  • Penelitian dapat dilakukan dengan menggunakan metode kuantitatif untuk mengetahui lebih lanjut tentang preferensi konsumen terhadap bakso tahu dan es lilin.
  • Penelitian dapat dilakukan dengan menggunakan metode etnografi untuk memahami lebih lanjut tentang makna bakso tahu dan es lilin dalam budaya Jawa Barat.

Implementasi mengikuti bazar

Berdasarkan hasil mengikuti bazar, Makanan Bakso tahu dan es lilin ini mendapat respon yang positif dari masyarakat. Banyak pengunjung yang tertarik dengan makanan ini dan ingin mengetahui lebih lanjut tentang cara membuatnya.

Berikut adalah beberapa tanggapan masyarakat terhadap stand kuliner berbahan bambu:

  • "Makan ini membuat saya nostalgia."
  • "Bazar makanan khas ini membantu melestarikan makanan khas jawa barat"

Berdasarkan tanggapan masyarakat, dapat disimpulkan bahwa stand kuliner berbahan bambu yang dibuat oleh peneliti memiliki potensi untuk dikembangkan dan dipasarkan

Anggota

1. Aldy ayudias pasya (https://melestarikanmakanankhasjawabarat1.blogspot.com/2023/12/kelas-10-b-sekolah-1-saguling-waktu.html?m=1)

2. Bayu herlangga (https://melestarikanmakanankhasjawabarat14.blogspot.com/2023/12/nama-bayu-herlangga-kelas-xb-sekolah.html?m=1)

3. Silvi Nurhasanah (https://melestarikanmakanankhasjawabarat3.blogspot.com/2023/12/baso-tahu-es-lilin.html?m=1)

4. Bunga Nur Rahmah (https://melestarikanmakanankhasjawabarat17.blogspot.com/2023/12/melestarikan-makanan-khas-jawa-barat.html)

5. Neng holiah (https://melestarikanmakanankhasjawabarat7.blogspot.com/2023/12/melestarikan-makanan.html)

6. Tasya legita pury (https://melestarikanmakanankhasjawabarat20.blogspot.com/2023/12/melestarikan-makanan-khas-jawa-bara-t.html)

7. Rizki nurohman (https://melestarikanmakanankhasjawabarat8.blogspot.com/2023/12/melestarikanmakanankhasjawabarat.html)

8. Nazma amelia (https://makanankhasjawabarat5.blogspot.com/2023/12/melestarikan-makanan-khas-jawabarat.html?m=1)

9. Hendriawan (https://melestarikanmakanankhasjawabarat.blogspot.com/2023/12/hendriawan-kelas-xb-sekolah-sman-1.html)

10. Ramdan ramdani (https://melestarikanmakanankhasjawabarat13.blogspot.com/2023/12/namaramdan-ramdani-kelasxb-sekolah-sman.html?m=1)

11. Jidan (https://melestarikanmakanankhasjawabarat5.blogspot.com/2023/12/melestarikan-makanan-bakso-tahu-dan-es.html)

Dokumentasi

Dokumentasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah:

  • Resep-resep Bakso tahu dan Es 
  • Sejarah bakso tahu dan es lilin
  • Gambaran Bakso tahu dan Es lilin

Resep bakso tahu

Bahan-bahan:

200 gram tahu putih

100 gram daging sapi giling

1 butir telur

1 batang daun bawang, iris halus

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk


Cara membuat:

Hancurkan tahu putih dengan garpu.

Campurkan tahu putih dengan daging sapi giling, telur, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian.

Isi masing-masing bagian adonan dengan daging sapi giling.

Bentuk adonan menjadi bakso tahu.

Rebus bakso tahu hingga matang.

Angkat dan tiriskan.

Bakso tahu siap disajikan.


Resep es lilin

Bahan-bahan:

1 liter air

100 gram gula pasir

1 sendok makan sirup

Pewarna makanan sesuai selera (opsional)


Cara membuat:

Masak air dan gula pasir hingga mendidih.

Angkat dan biarkan dingin.

Tambahkan sirup dan pewarna makanan (jika menggunakan).

Tuang adonan ke dalam cetakan es lilin.

Bekukan hingga es lilin mengeras.

Es lilin siap disajikan.

Sejarah bakso tahu dan es lilin

Bakso tahu dan es lilin merupakan makanan khas Jawa Barat yang telah ada sejak lama. Bakso tahu diperkirakan berasal dari daerah Bandung. Es lilin diperkirakan berasal dari daerah Garut.

Bakso tahu pertama kali dibuat oleh seorang pedagang kaki lima di daerah Bandung. Pedagang tersebut ingin membuat makanan yang murah dan mudah dibuat. Ia kemudian terinspirasi untuk membuat bakso tahu dengan menggunakan tahu putih yang murah dan mudah didapat.

Es lilin pertama kali dibuat oleh seorang pedagang es di daerah Garut. Pedagang tersebut ingin membuat makanan yang segar dan dingin. Ia kemudian terinspirasi untuk membuat es lilin dengan menggunakan es dan sirup yang tersedia di daerahnya.

Bakso tahu dan es lilin kemudian menyebar ke seluruh daerah di Jawa Barat. Kedua makanan ini menjadi salah satu makanan khas Jawa

Demikian abstrak, tujuan, metode, hasil, penutup, kesimpulan, saran, dan dokumentasi tentang makanan khas Jawa Barat yaitu bakso tahu dan es lilin.

Gambaran


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

tugas b inggris

Nazma Amelia XIIC                                 Saguling, July 25, 2025   Number: 012/und/M-AM/VII/2020 Subject: Invitation to the Meeting for Final Preparation of Qurban Implementation To: Dear Mr./Mrs. Committee and Participants of Qurban At the place Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh All praise and gratitude we extend to Allah SWT who has bestowed us His blessings and grace. May we always be in His protection. In connection with the upcoming implementation of Qurban, the committee hereby invites you to attend the meeting together on: Day/Date : Saturday evening, July 25, 2025 Time : After Isha Prayer Agenda : Final preparation of Qurban implementation and related matters Place : At-Taubah Mosque Thus, this invitation is conveyed. We would like to express our gratitude for your attendance. Wassalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh           ...
Baca selengkapnya

Tugas b inggris

Gambar
Nazma Amelia XIIC "Nasehat Dari Daun" bernaunglah seperti daun ubi, menyejuk seperti daun belimbing, menyala seperti pucuk merah, teguh seperti lidah mertua, harum seperti pandan, dan menenangkan seperti kemangi; maka hidupmu akan indah dan penuh berkah take shelter like a sweet potato leaf, cool like star fruit leaves, burning like a red shoot, firm as a mother-in-law's tongue, fragrant like pandan, and soothing like basil; then your life will be beautiful and full of blessings
Baca selengkapnya

tugas remedial b.inggris tl

 Nama: Nazma Amelia Kelas: XII-C  Understanding Chinese Sirih is a wild plant that has long been used by the community as an herbal medicine. One of the benefits of Chinese betel nut that is quite popular is treating gout. Chinese betel nut (Peperomia pellucida) is a plant from the Piperaceae family, just like green betel nut and red betel nut. This plant has shiny green leaves with a heart shape. To get the benefits, Chinese betel nut can be processed into various dishes. Chinese Sirih and Its Health Benefits Chinese Sirih contains many active compounds, including flavonoids, tannins, alkaloids, saponins, terpenoids, steroids, glycosides, and triterpenoids. Thanks to its nutrition, consuming Chinese betel nut can provide the following benefits: 1. Overcoming headaches This plant is known to have an analgesic effect that can relieve pains in the body, including headaches. 2. Reduce fever If you have a fever, you can use Chinese betel nut as a treatment. One of the studies stat...
Baca selengkapnya